Fosfátové zmesi sa široko používajú v priemysle mäsa a hydiny, morských plodov, mlieka a syrov, rezancov a pekárstva.
Karagén na vstrekovanie, zvyšuje schopnosť produktu zadržiavať vodu, znižuje straty pri rozmrazovaní. Zlepšite schopnosť krájania.
Antioxidanty Zmesi, zabraňujú alebo spomaľujú oxidáciu produktu, zlepšujú stabilitu, predlžujú trvanlivosť.
Zmesi konzervačných látok, inhibujú rast mikroorganizmov, aby sa zabránilo rozkladu produktu. A byť s veľmi dobrou stabilitou v potravinovom produkte.
Zmesi regulátora kyslosti možno použiť ako regulátor chuti a antioxidant, aby sa predišlo hnilobe potravinového produktu.
Zmesi emulgátorov možno použiť v potravinách ako emulgátor a dispergátor.
Zlepšovač múky Zmesi, zlepšujú konzistenciu bielkovín v múke, zlepšujú textúru produktu, skracujú proces zrenia múky.